前回のチーズ🧀購入から1日経って
開封しました！
3種全部！！！
切り方本をみながらやりました。
美味しそうにみえますかね。 フランスのカニかま(フランスではスリミ「すり身」と言います！) やジャムものせてみました。
皆さんおなじみのゴーダ、
真ん中に黒い線の入ったクセのあるモルビエールはチーズ本にも載っていますが、トムドピレネーは3冊中1冊に写真なしの説明のみ。黒い蠟が印象的ですが、本に載せる程でもないのでしょうか。 この蠟はかなり薄くて手で剥がしにくく、ナイフで端を切り落としました。
味わいの感想詳しく載せてません。
気になる方は試してみてください🧀
